Negli ultimi anni si è registrato un aumento del consumo del cioccolato fondente che, ormai, è preferito da molte persone al classico cioccolato al latte. I motivi di questo successo sono da collegare ad alcuni studi scientifici che hanno dimostrato come un leggero consumo quotidiano possa, addirittura, prevenire alcune patologie cardiache. Inoltre, questo tipo di […]
La tradizione culinaria del Piemonte è davvero variegata. Nel menù di un pranzo che si rispetti non può mancare la bagna cauda ma neanche una portata come il fritto misto piemontese.Quando sentiamo parlare di fritto misto pensiamo a una portata di pesce e crostacei pastellati tra insalata e limone. Il tutto sulla tavola dell’estate. Ma […]
Tra i dolci tipici della tradizione culinaria classica del Piemonte c’è sicuramente il Bonet, detto anche Bunet. Si tratta di un budino a base di ingredienti come latte, uova, zucchero, rum, cacao e amaretti. La ricetta originale medievale prevedeva un Bunet bianco ovvero senza cacao a causa della non ancora conoscenza del cioccolato in Europa […]
Con l’arrivo delle feste, sebben quest’anno siano particolari, ci si può sbizzarrire in cucina nella preparazione di piatti gustosi e diversi. Qui vogliamo darvi un’idea veloce che non solo servirà a rendere ancora più buoni panettone e pandoro, ma anche a consumarli nei giorni successivi al Natale senza che perdano la loro bontà. Vediamo come […]
Preparare la focaccia ligure può essere un’ottima idea per passare il tempo divertendosi in cucina. Inoltre, si tratta di un piatto delizioso e semplice, che allieta il palato di tutti. Se in casa ci sono anche dei bambini, il divertimento si fa assoluto. Infatti, la focaccia ligure è un piatto semplice e adatto a tutti. […]
La Liguria non è solo mare e sole, natura incontaminata ma anche tradizione e buon cibo oramai conosciuto in ogni parte del mondo. Conosciamo insieme tutte le curiosità. Quali sono i cibi tipici della Liguria La Liguria è un insieme di sapori, odori e tradizioni che si tramandano di generazione in generazione. Non solo natura, […]
La bagna cauda è un piatto tipico della tradizione regionale del Piemonte molto apprezzato dai piemontesi. Si tratta di una salsa che si serve calda, a base di ingredienti come aglio e acciughe che vengono cotte con l’olio d’oliva a fuoco lento. Tipico è versare la bagna cauda in appositi fojot, contenitori in terracotta che […]
La ribollita toscana è un piatto tradizionale della regione toscana. Si tratta di un piatto talmente tradizionale che è impossibile non pensarlo quando si discute di cucina fiorentina. Moltissimi ristoranti lo offrono e lo consigliano a chiunque vogli assaggiare la cucina tradizionale italiana. Infatti, questo piatto possiede delle caratteristiche che gli permettono di essere annoverato […]
se stai cercando una ricetta raffinata ed elegante, ma allo stesso tempo di semplice esecuzione allora i Tajarin al burro di cacao e tartufo, ricetta tipica piemontese, è quello che stai cercando. La pasta fresca appena preparata e realizzata con un particolare mix di farine che provengono da grani antichi e vengono macinate a pietra […]
