Racconti di business, ricette del web, industria del food
Ormai, sempre più spesso, ci capita di setacciare gli scaffali del supermercato alla ricerca di un olio che risponda alle esigenze di base di qualità. Controlliamo a una a una le bottiglie -inutile dire che la maggior parte, ormai, sono oli di origine europea di vattelapesca, extravergine o presunti tali, che quando li assaggi, a […]
Con l’evoluzione del mondo industriale e del lavoro sono nate aziende di ristorazione collettiva che si occupano di soddisfare esigenze lavorative con la preparazione e consegna di pasti su larga scala. I luoghi di lavoro dove maggiormente è richiesto questo servizio sono: mense scolastiche, aziendali, ospedaliere. A differenza della ristorazione commerciale, ovvero quella destinata al […]
In questi ultimi mesi in cui le attività economiche stanno ricominciando a muovere i primi timidi passi su un mercato ancora traballante, quello che conta davvero è riuscire a razionalizzare tutte le spese senza andare però a incidere sul servizio finale al cliente. Occorre essere molto pragmatici e cercare le migliori offerte dei fornitori e […]
Tra i più comuni regali di rappresentanza, i cesti vengono utilizzati soprattutto nel periodo natalizio ma non solo. Tante le idee per i cesti regalo da realizzare: si trovano in vendita con prodotti alimentari, artigianali, solo di dolci, di vino, olio o ancora pasta, riso ed infine anche cosmetici. La scelta della tipologia del prodotto […]
I semi di chia sono ricchi di proprietà nutritive. Andiamo alla scoperta dei loro benefici e degli utilizzati in cucina. Particolarmente nutrienti, i semi di chia hanno riscosso un enorme successo in cucina negli ultimi anni e sono considerati un vero e proprio superfood grazie al loro alto contenuto di sali minerali. Cenni storici I […]
Le carni bianche sono molto consigliate dai nutrizionisti in quanto povere di grassi e facilmente digeribili, apprezzate anche da chi è attento alla linea. Particolarmente adatta è quindi la fesa di tacchino, una carne morbida che si può trovare intera o a fette più o meno sottili. Oggi ci soffermeremo sulle caratteristiche di cottura, vedremo […]
I mesi che sono appena trascorsi sono stati molto difficili. Tutte le aziende hanno risentito del ristagno economico dovuto alla pandemia. Una crisi non solo sanitaria, che ha messo in ginocchio molte attività. Il web però è stato di grande aiuto per diverse aziende. Indubbiamente per i giganti del commercio online, che hanno visto triplicare […]
In tutti questi mesi non abbiamo potuto viaggiare, in molti casi non ci si è potuti nemmeno spostare per raggiungere le proprie famiglie. Tante persone non sono riuscite a tornare dai propri cari nemmeno per le festività e hanno dovuto rinunciare non solo ai baci e agli abbracci, ma anche al gusto e ai sapori […]
Con l’avvicinarsi delle festività pasquali, in tutta Italia si preparano menù e specialità tipiche della propria regione. In Puglia c’è un piatto di origini antiche. Parliamo di un dolce tipico, preparato con semplici ma gustosi ingredienti: la Scarcella. Simbolismo La Scarcella è un dolce pasquale tipico della regione Puglia. Le sue origini hanno radici nel […]
Una delle feste più sentite da tutti è indubbiamente la Pasqua: questa festività, che cade sempre in primavera, ci vuol ricordare non solo l’avvento di una nuova stagione e di sbocciare a nuova vita, ma soprattutto di vivere questo momento insieme alle persone care. Proprio perché ci troviamo a vivere un momento difficile per via […]
