Anche le cannucce diventano sostenibili: come sta cambiando il settore Horeca
C’è stato un momento, non troppo lontano, in cui le cannucce di plastica sono finite al centro del dibattito ambientale.…
Ristorare e Informare nel Food
C’è stato un momento, non troppo lontano, in cui le cannucce di plastica sono finite al centro del dibattito ambientale.…
Ogni ristorante racconta una storia prima ancora che il cameriere apra bocca. La racconta attraverso le luci, l’arredamento, la musica…
Aprire le porte di un locale ci mette davanti a una sfida enorme, ricca di incognite. La sala accoglie i…
La promessa di ogni dieta suona sempre la stessa: sacrificio, volontà, determinazione. Come se il dimagrimento fosse una prova di…
L’asporto e la consegna sono ormai due colonne portanti del mondo della ristorazione, un’estensione naturale del servizio che mantiene viva…
Chiunque sia stato a L’Avana conosce il fascino del Malecón, quel lungo abbraccio di pietra che corre tra la città…
Il profumo del caffè appena macinato, il rumore dei piatti che tintinnano in cucina, il brusio delle voci: la ristorazione…
Il termine “Made in Italy” è da sempre sinonimo di qualità. Una sorta di status che si riallaccia a un…
Scegliere la musica senza SIAE per pub è oggi una necessità sempre più sentita da chi gestisce locali pubblici, soprattutto…
Immaginiamo di poter offrire un’esperienza fluida nei nostri ristoranti o locali, dove ogni dettaglio scorre senza intoppi: dall’ordinazione al conto.…