Racconti di business, ricette del web, industria del food
Per anni ci hanno detto che no, la frutta secca andava mangiata con moderazione, che era ricca di grassi, che faceva male, faceva ingrassare e non si sa quali altre cose. Tutto questo per poi scoprire, non tanti anni fa, che era vero l’esatto contrario. Non solo la frutta secca non è il male, ma […]
La mozzarella di bufala campana è probabilmente il prodotto tipico campano più conosciuto. Chi, del resto, quando si reca in questa spettacolare regione non prova almeno una volta la mozzarella, sia fresca che sulla pizza? Ma perché questo prodotto piace tanto? Qual è il suo segreto? Indubbiamente l’utilizzo di ingredienti freschi e di qualità e […]
Ancora una volta il tempo scorre ineluttabile. Ci apprestiamo a passare altre festività senza i nostri affetti, senza poter viaggiare e scoprire le meraviglie del nostro paese. Passerà. Noi tutti ne siamo convinti, riprenderemo a viaggiare, a muoverci senza limiti, ad abbracciare forte chi amiamo. Abbiamo passato dei mesi difficili, ma in questi mesi abbiamo […]
Le specialità tipiche della cucina etnica da diversi anni sono ormai apprezzate anche in Italia, complice la diffusione sul territorio di ristoranti etnici tipici. Tra i tanti piatti che hanno visto un’ampia diffusione nel nostro Paese, uno dei più amati e apprezzati è il Kebab. Kebab in arabo significa “carne arrosto”. La specialità è tipica […]
Dato che ci è ancora impossibile viaggiare fisicamente per scoprire nuovi posti e, soprattutto, nuove cucine e piatti tipici ecco che possiamo imparare a fare qualche piatto etnico per immaginarci in qualche località orientale o, più semplicemente, fuori dai nostri confini nazionali. Possiamo sempre andare in un ristorante etnico (a seconda di quello che offre […]
I ritmi frenetici della vota moderna, gli impegni, il lavoro, orari flessibili, ma dove ci viene richiesto di fare tutto di corsa, sono causa di un forte stress ossidativo che ci porta quindi a un invecchiamento più rapido e a un abbassamento delle difese immunitarie. Non solo, a questo stress ossidativo contribuiscono anche il fumo […]
Le fredde giornate invernali possono essere riscaldate grazie a tisane ideali da preparare proprio in questo periodo, con ingredienti naturali dalle proprietà salutari, balsamiche, riscaldanti e benefiche per un organismo magari sofferente per malattie da raffreddamento tipico del periodo. Sì perché esistono prodotti naturali dalle proprietà perfette, da mettere in infusione per aiutarci a stare […]
Con un’alimentazione sana ed equilibrata, unita all’attività fisica giornaliera, è noto che si può vivere bene ed anche più a lungo. Ma spesso la propria dieta deve essere calibrata anche in ragione di eventuali patologie di cui si soffre a partire per esempio dall’ipertensione e fino ad arrivare al diabete. Ecco allora quali sono i […]
Mangiare fuori casa per molti è un problema, magari non c’è il tempo oggettivo per consumare un pranzo completo seduti a tavolino, oppure ci si trova in giro per Roma, o per lavoro o per turismo, e si preferisce mangiare qualcosa al volo. In tutti questi casi bisogna sapere dove andare perché non tutti i […]
Cosa mangiare a San Valentino? Idee e ricette dei professionisti della buona tavola per creare il menù perfetto per tutti gli innamorati. Un settore in continua evoluzione che ogni anno mette l’accento sui sentimenti quelli più veri e puri. Cosa mangiare il 14 febbraio? Il 14 febbraio San Valentino è alle porte e per un […]
