Con la pandemia di covid tante cose sono cambiate, non solo le abitudini sociali, non ci possiamo avvicinare ai nostri amici, dobbiamo stare costantemente con la mascherina, usciamo molto meno, un po’ perché sovente ci sono dei blocchi stabiliti dal Governo, un po’ perché non tutti hanno la voglia di andarsene in giro. Perfino il […]
Siamo sempre meno abituati a mangiare con gusto. Corriamo da una parte all’altra per tutto il giorno e infiliamo nel carrello della spesa i prodotti senza quasi guardare da dove arrivano, magari stando più attenti al prezzo che non alla qualità. E così tutti i sapori sono uguali, niente di straordinario, tutto piatto. Questo non […]
Sono davvero tanti gli amici che preferiscono andare a cenare in un ristorante etnico, piuttosto che in uno tradizionale. Del resto, frequentando un simile locale, è possibile fare un viaggio con i sapori esotici, senza però salire in un aereo. Perciò, in questo articolo, vedremo come si fa ad aprire un ristorante etnico senza fare […]
Quando si parla di prodotti tipici della Puglia, solitamente, per prima cosa vengono in mente le rinomate orecchiette e i fragranti taralli, oltre al celebre olio, ma molti non sanno che la Puglia è anche un’eccellenza italiana nella produzione di formaggi. I formaggi pugliesi, infatti, sono un prodotto di ottima qualità, sano e genuino, che […]
Il sole è caldo. L’ombra degli ulivi offre un delicato refrigerio. Le cicale accompagnano con ritmo cadenzato il pranzo. L’odore del mare arriva fino alla tavola e si mescola con i profumi inebrianti del buon cibo. Tutto attorno sembra essere quasi immobile, lento, sereno. Il sapore dei piatti che stai mangiando ti inebria il gusto, […]
L’olio extravergine di oliva, per la cucina italiana, è uno degli ingredienti più importanti e utilizzati. Infatti, questo prodotto non è solo un condimento che impreziosisce le pietanze. Ma si tratta di un vero e proprio elisir dalle proprietà benefiche. In realtà, tutti i nutrizionisti sono concordi nel dire che l’olio extravergine è salutare per […]
Diciamocelo, non c’è niente di meglio di un prodotto fresco che arriva subito sulla tua tavola senza fare troppi giri, in modo da essere gustoso e ricco delle proprietà nutrizionali. Spesso però, soprattutto per quanto riguarda frutta e verdura, le cose non stanno così. Al supermercato trovi frutta e verdura che arrivano anche da altri […]
E se potessimo tornare indietro nel tempo, entrare nella cucina delle nostre nonne, annusare l’aria pregna del profumo del buon cibo di una volta, rubare un pezzetto di formaggio e portarcelo alla bocca, mentre una voce ci sgrida bonariamente, conscia della nostra marachella? Immagina il sapore vero delle cose fatte con calma, con passione, con […]
Oggi chi ha un ristorante o una pizzeria sta affrontando una dura prova. Purtroppo la crisi economica e i diversi lockdown dovuti alla pandemia hanno messo in difficoltà non solo i numerosi imprenditori del settore, ma tutta la filiera. Fortunatamente c’è la possibilità di effettuare l’asporto, almeno per restare a galla fino a quando la […]
Ci sono tanti appassionati di cucina che vogliono aprire un ristorante oggi. Tuttavia, la maggior parte di loro si chiede se ciò convenga davvero. Insomma, il nostro paese non naviga affatto nell’oro, la disoccupazione colpisce un vasto numero di giovani. Così, è accaduto che molti hanno perso l’abitudine di pranzare fuori. Del resto, consumare un […]
