Olio extravergine abruzzese, la qualità della tradizione in tavola

Olio extravergine abruzzese, la qualità della tradizione in tavola

September 28, 2021 Off By Nivea Mendozza

Ormai, sempre più spesso, ci capita di setacciare gli scaffali del supermercato alla ricerca di un olio che risponda alle esigenze di base di qualità. Controlliamo a una a una le bottiglie -inutile dire che la maggior parte, ormai, sono oli di origine europea di vattelapesca, extravergine o presunti tali, che quando li assaggi, a casa, a crudo, hanno un gusto dubbio. Ebbene, la qualità, sicuramente, è anche peggio. Ma perché accontentarsi di un olio mediocre quando si può avere in tavola un olio extravergine abruzzese di qualità?

Olio extravergine abruzzese, la tradizione in tavola

Inutile che stiamo a fare grandi discorsi sulla qualità del cibo e degli alimenti in genere degli ultimi anni. Purtroppo sappiamo che ormai fare acquisti di generi alimentari comporta una conoscenza dei prodotti del territorio e la consapevolezza che la maggior parte di quelli che troviamo nella grande distribuzione hanno una qualità che, per tenerci, sul generico, possiamo definire industriale.

La quantità, purtroppo, ha soppiantato la qualità e questo, senza ombra di dubbio va a discapito del consumatore, oltre che dell’ambiente. Il cambiamento inizia però nelle case di ciascuno di noi. Molti accampano la scusa dei costi. O meglio, diciamo che i prodotti di qualità, effettivamente, hanno dei prezzi più elevati, ma proprio perché sono prodotti in un determinato modo e non sul grande numero.

Basterebbe consumare con più parsimonia, come facevano i nostri nonni, e mangiare cibi più sani, magari meno spesso, ma che abbiano maggiore qualità e proprietà nutrizionali. Pensi che sia difficile oggigiorno fare questo? Effettivamente qualche difficoltà c’è, perché non abbiamo il tempo di andare dal contadino in campagna, tra impegni lavorativi e ritmi frenetici.

Un grosso aiuto, però, ce lo da la tecnologia che ci consente di ordinare direttamente a casa nostra i migliori prodotti italiani. Noi qui, però, faremo un focus sull’olio d’oliva extravergine, un prodotto della tradizione nostrana di eccellente qualità.

Azienda Agricola Zappa Gianluca

C’è un luogo, nel nostro Belpaese, dove la coltivazione dell’olio risale a tempi molto antichi, ovvero al periodo della dominazione romana, raccontata anche dai celebri scrittori latini Virgilio e Ovidio. L’olio che produce l’Azienda Agricola Zappa Gianluca è un olio davvero particolare perché proviene dagli olivi della Valle Peligna, oggi Conca di Sulmona, a circa 400-500 metri sopra il livello del mare.

Questa è una terra davvero generosa, anche grazie al clima ottimale, oltre a regalare scorci paesaggi di grande suggestione.

In questo luogo incontaminato sorge l’Azienda Agricola Zappa Gianluca, un’azienda profondamente votata alle peculiarità del territorio e alle tradizioni più antiche, ma sempre con uno sguardo in prospettiva verso il futuro e la sperimentazione. L’azienda produce olio extravergine di oliva nel massimo rispetto della natura e della qualità.

La filosofia è quella di collaborare con la natura, rispettandone i tempi e le pause, con un grande equilibrio che è quello dei nostri saggi. Ma naturalmente viviamo nella nostra epoca e anche i processi meccanici hanno una loro importanza e utilità, se usati nel giusto modo.

Questi, rispettano tutte le regole basilari affinché il prodotto ottenuto risponda non solo alle caratteristiche di eccellente qualità, ma che possa garantire ai consumatori un olio extravergine di oliva italiano eccelso.

L’attaccamento al territorio e alle tradizioni, rispecchiano quell’anima abruzzese forte, verace, legata al valore della terra e delle proprie radici che si traspone nella volontà di offrire al consumatore un rapporto duraturo e di massima fiducia.

Lo shop online

Ma torniamo al discorso iniziale, ovvero, quello di come fare a procurarsi prodotti di questo tipo, quindi come l’olio extravergine di oliva dell’Azienda Agricola Zappa Gianluca. Oggi, fortunatamente, le distanze sono praticamente azzerate e si può avere a casa propria qualsiasi prodotto da qualsiasi parte del mondo.

Per quanto concerne l’olio extravergine di qualità che abbiamo appena descritto, basta andare sul sito zappagianlucasocietaagricola.com per trovare una serie di prodotti di grande pregio. L’acquisto è facilissimo, si sceglie l’olio desiderato nel formato più consono alle proprie esigenze e lo si inserisce nel carrello.

I pagamenti sono sicuri con PayPal e si può fruire della spedizione gratuita. In pochissimo tempo avrai sulla tua tavola un olio pregiato dal gusto intenso o delicato, che sa di buono, proprio come le cose di una volta.